45日自家乾式熟成肉眼牛扒 280g-300g

45日自家乾式熟成肉眼牛扒 280g-300g

-45日乾式熟成肉眼牛扒，肉質不只軟嫩，而且牛香濃郁，帶有輕輕的堅果和芝士香味，牛肉滋味得以昇華，係進階級嘅體驗，適合喜愛30日熟成味道嘅牛魔王。

乾式熟成牛扒特色:
濃郁多汁 - 熟成過程中，內層水分融入肌肉纖維中，使油花分布集中且更多汁。
熟成風味 - 肉香更香醇，且能散發如醇酒般的釀製風味。
嫩度提升 – 牛肉酵素會分解肉品本身的膠原組織與肌肉纖維，使軟嫩度大大提升。
完美口感 - 烹調外部易上色，達成外脆內軟的極致口感。

*因乾式熟成牛製作需時，數量有限，售完需輪侯下一批。
*如有特別需求或大量訂購，請聯絡9088 7014。